Przepis na świąteczną szynkę.

12-11-2020

Jeśli jesteś miłośnikiem wędlin, ale mając świadomość, że te ze sklepu pełne są wspomagaczy i dodatków z grupy E... nie ma na co czekać. Z nami zrobisz najlepszą szynkę na święta i inne wyroby wędliniarskie, doprawione tak jak lubisz!! Bo domowe jest lepsze - prawda? 

Czy to trudne? 

Podpowiadamy jak zrobić pyszną szynkę na święta...

W trzech krokach pokażemy jak zrobić doskonałą, domową, pieczoną szynkę, która idealnie sprawdzi się jako wędlina na kanapki oraz jako mięso na obiad. Gwarantujemy, że jak raz spróbujesz to już nigdy nie sięgniesz po wędliny ze sklepowych półek. 

   

Więc zaczynamy:

Krok 1

Peklosól z ziołami wsyp do 1 litra wody i zagotuj. 2 kg mięsa umieść w ciasnym naczyniu (kamionce lub beczce do peklowania) i zalej ostudzoną solanką. Dodaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku. Odstaw na 7-14 dni w temperaturze 4-6oC, obracając mięso co dwa dni, aby dobrze przeszło aromatem z każdej strony. 

Krok 2

Zapeklowane mięso umieść w siatce wędliniarskiej, dzięki której nadasz jej kształt i zwartą formę. Siatka jest elastyczna i wytrzymała, co ułatwia nałożenie jej na przygotowaną szynkę. 

Krok 3 

Piecz w piekarniku nagrzanym do 160oC przez 2 godziny (1 godzina na każdy kilogram mięsa). Po pieczeniu szynka powinna odpocząć około 6 godzin. A po tym czasie zostaje nam już tylko degustacja. 

 

W naszej ofercie znajdziecie też szynkowary o różnej pojemności, dzięki którym poznacie niesamowicie delikatny smak mięs pażonych. Zapraszamy do zapoznania się z produktem Szynkowar.

           

Już teraz sprawdź ogromny wybór akcesoriów wędliniarskich w Naszym Sklepie Internetowym!

Polecane produkty

Polecane artykuły

Formy rzymskie - idealne naczynie do pieczenia bez tłuszczu.

Formy rzymskie - idealne naczynie do pieczenia bez tłuszczu.

25-11-2020
Naczynie idealne do pieczenia chleba, mięs, warzyw i wielu innych produktów spożywczych. Właściwości gliny, z której wykonane są formy rzymskie, pozwalają na przygotowanie potraw dzięki parze wodnej. Porowata struktura formy pozwala na wchłonięcie wody, która następnie paruje w...
Bio produkty, superfood, które warto wprowadzić do codziennej diety

Bio produkty, superfood, które warto wprowadzić do codziennej diety

29-07-2021
Chociaż niemal każdy człowiek zdaje sobie sprawę z tego, jak istotne jest prawidłowe żywienie dla samopoczucia oraz zdrowia, kwestia ta bywa bagatelizowana. Wiele osób żyje w przekonaniu, że gotując zdrowo, trzeba zrezygnować ze smacznej i apetycznej kuchni, a na pewno przepłacać za...
Syrop do herbaty. 100% owocowe.

Syrop do herbaty. 100% owocowe.

21-11-2021
Jeśli uwielbiasz chwile z filiżanką herbaty w ręce i szukasz nowego sposobu na cieszenie się tymi gorącymi napojami, odpowiedzią mogą być herbaty z dodatkiem owocowego syropu. Do wyboru jest wiele pysznych opcji, a jeśli postawisz na syropy do herbaty 100% owocowe oprócz ich smaku...